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Porque los corredores deberían de tomar jengibre

 

El jengibre debería estar presentes sí o sí en la dieta de todos los corredores.

 

 

El jengibre, también conocido como kion o quion, es una planta de la que se aprovecha una raíz subterránea o rizoma  con un gran sabor y un ligero aroma picante.

Más allá de sus usos culinarios en todo el mundo, el jengibre se ha convertido en un alimentos con propiedades terapéuticas totalmente beneficiosas para cualquiera, pero sobre todo para deportistas.

 

 

 

Propiedades y beneficios del jengibre

Los griegos y persas ya recomendaban el consumo de jengibre para tratamientos de tumores y parálisis corporales, así como para tratar problemas sexuales.

Su aplicación también se extiende, en función de su preparación, a tratar problemas respiratorios, gastrointestinales o de garganta; a cefaleas, colesterol, dolores de muelas, inflamaciones e incluso alergias o dolores.

Gracias a sus aceites volátiles, el jengibre es un ingrediente utilizado en la medicina alternativa. Muchos preparan té de jengibre para aliviar los síntomas de un resfriado y otros lo utilizan aliviar problemas de gases y mejorar el tracto gastrointestinal.

También se utiliza sobre la piel para aliviar molestias de una quemadura y para estimular la circulación.

Para corredores se recomienda por sus propiedades antiinflamatorias. Esto se debe a su alto contenido en gingerol, un componente antiinflamatorio capaz de reducir dolores mejorar los movimientos de músculos y articulaciones.

El jengibre es un ingrediente perfecto para reducir los dolores musculares posteriores al ejercicio. Para este tipo de uso lo normal es consumir jengibre en cápsulas o extracto líquido y es lo que suelen hacer un gran número de corredores.

Según se afirma en este artículo de “El Correo del Sol” existen hasta tres estudios diferentes que han confirmado las propiedades antiinflamatorias y analgésicas del jengibre. De hecho, el jengibre tendría la misma eficacia antiinflamatoria que la betametasona, pero con menos efectos secundarios.

En este otro estudio se resolvió que el 75% de los pacientes con artritis analizados y el 100% de los pacientes con dolores musculares confirmaron mejoras en el dolor y/o hinchazón.

Respecto a las contraindicaciones del jengibre, se sabe que no es un ingrediente demasiado saludable en el caso de las personas con problemas renales que lo consuman en exceso porque contiene cierta cantidad de oxalato.

Cómo tomar jengibre

 

Existen varias formas de consumir jengibre: en infusión, en estado líquido, en crudo o cocido y jengibre en infusión

Tomar una infusión de jengibre es muy sencillo. Solo hay que colocar un litro de agua a hervir, cortar un trozo de raíz cruda de jengibre e introducirlo. Dejalo reposar durante 5 minutos, endulza con miel si eres de paladar mas dulce, y listo. 

Puedes utilizar la infusión de jengibre después de un entrenamiento e incluso después de una carrera o maratón.

 

 

 

 

 

Cerveza de jengibreEs lo que se conoce como ginger ale y no es otra cosa que una bebida carbonata sin alcohol creada a partir de levadura, raíz de jengibre, agua y azúcar. Puedes añadir el zumo de un limón.

 

 

 

En definitiva, el jengibre podría ser considerado un superalimento por la gran cantidad de propiedades y beneficios que tiene para corredores, deportistas y personas que no realizan ningún tipo de deporte.

 

Te dejo la receta de como hacer la cerveza de jengibre por si te animas a hacerla.