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Las maravillas del sushi para los corredores

los beneficios de comer sushi para deportivas

El sushi nos encanta, es una verdadera delicia que puede ser preparada de muchas maneras distintas (de hecho, en México la interpretación es muy distinta a la original japonesa, pero igual puede ser muy saludable). En cada establecimiento podrás encontrar sutiles diferencias que hacen de este platillo algo muy versátil y a la vez muy nutritivo. Con el arroz como ingrediente principal, las infinitas combinaciones del sushi pueden traerte maravillosos efectos para tu organismo. Aquí te contamos sobre los beneficios de comer sushi que te motivarán a incluir cada vez más este delicioso platillo en tu alimentación diaria. El sushi ofrece cosas maravillosas para las personas que corren largas distancias o que entrenan muy seguido.

Los distintos tipos de sushi

Se sabe que el sushi tradicional japonés y el sushi que podemos conseguir aquí en México pueden ser muy, muy diferentes. También, de establecimiento a establecimiento las cosas cambian y uno puede llevarse muchas sorpresas distintas. En estos tiempos, y sin clavarnos demasiado en el tema de lo tradicional, el sushi puede tener una variedad de ingredientes y combinaciones muy amplia de acuerdo con la persona que se dedique a cocinar.

Los ingredientes ideales para el corredor

El sushi puede ser una fuente de nutrientes esenciales para las personas que realizan actividades físicas intensas como los atletas, deportistas o corredores gracias a su alta cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

El pescado

El pescado crudo puede ser una gran manera de consumir proteína en su modo más nutritivo, el hecho de que no esté cocido permite que sus nutrientes se mantengan íntegros (eso sí, hay que tener mucho cuidado con la frescura de los ingredientes que elijas ya que es un ingrediente que, si no está en óptimas condiciones, puede causar estragos terribles en tu sistema digestivo. Por otro lado, este tipo de pescados es una gran fuente de ácidos grasos esenciales y Omega 3, que tu organismo no produce por sí sólo y siempre es bueno consumir. Las proteínas te ayudan a que tu organismo se recupere de la mejor manera tras los entrenamientos intensos y las carreras, ayudan a que tu masa muscular sea mucho más consistente y a que todo tu organismo resista mejor los impactos de una vida dedicada al deporte.

El arroz

Los carbohidratos son clave para el buen desempeño del corredor. Tener una ingesta de carbohidratos suficiente permitirá que tus niveles de energía se mantengan altos, que tus músculos sigan regenerándose de la mejor manera y que tu cuerpo pueda enfrentarse al continuo desgaste que implica realizar alguna actividad física como es el correr largas distancias, participar en carreras, entrenar diariamente y más. El arroz es una de las mejores fuentes de carbohidratos para los corredores, además de que en el caso del sushi, el arroz es cocido al vapor, lo que lo deja libre de grasas extra que no aportan mayor cosa a tu organismo. La energía que proviene de carbohidratos como el arroz es muy importante para poder aguantar los esfuerzos que implica llevar a cabo estas actividades físicas.

Grasas buenas

El sushi suele incluir algunos ingredientes con grasas saludables como, por ejemplo, el aguacate. Estos ingredientes le ayudarán a tu organismo a seguir funcionando de manera adecuada, te permitirán tener una mejor circulación y además son una gran fuente de energía. Estas grasas son buenas para la digestión también y te otorgan beneficios impresionantes sin los estragos que suelen involucrar las grasas dañinas.

Algas

Las algas usadas en la preparación de sushi (llamadas nori) son nutritivas y contienen una gran cantidad de minerales, proteínas, y vitaminas como A, B1, b2, B6 y C. Son tan nutritivas y buenas para tu salud que incluso hay lugares donde las venden por separado para que las consumas como una saludable botanita. Sin duda son una de las grandes aportaciones del sushi, con muy pocas calorías y muchos beneficios para ti.

Vegetales

Los vegetales son muy comunes en la preparación del sushi. Ya sea que se trate de vegetales tradicionales o de las aportaciones que cada país o establecimiento incorporen, son otra de las grandes aportaciones de este platillo. Es por esto que te recomendamos que cuando comas sushi intentes variarle en la mayor medida posible para que obtengas distintos beneficios de cada uno de los tipos de sushi que ordenes. Pedir alguna variedad que incluya una buena cantidad de vegetales puede ser una gran decisión para llenarte de energía, fibra y consumir una de las mejores opciones.

Por otro lado, también valdría la pena, en lugar de ordenar a domicilio o ir a restaurantes donde preparen sushi, preparar el tuyo en casa y así asegurarte de incluir grandes cantidades de proteína, vegetales, fibra y demás. Poder elegir la cantidad de ingredientes y buscar el balance adecuado en tu platillo puede ser una buena manera de tomar las riendas de la situación y convertir el sushi, que de por sí es una gran alternativa alimenticia, en una verdadera maravilla para tu salud. Es muy sencillo, con un par de tutoriales en YouTube verás que podrás preparar tus propios rollos de sushi antes de lo que te imaginas.



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