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¿Puede éste super combustible hacerte correr más rápido?

¿Cuánto pagarían para correr su próxima carrera un 2 por ciento más rápido? Si pueden correr 5 km en 30 minutos, eso es una mejora de 36 segundos; En el contexto de un maratón de 4 horas, ahorrarían casi 5 minutos.

Esa mejora del 2 por ciento es la reclamación de un nuevo super combustible llamado ésteres de cetona.

¿Qué son las cetonas?

La dieta cetogénica, que se ha vuelto popular en los últimos años, implica comer muy poco o casi nada de carbohidratos con el fin de promover la quema de grasa, que produce cetonas.

A diferencia de las cetonas naturales producidas por una dieta cetogénica, los ésteres de cetonas son exógenos, lo que significa que se producen fuera del cuerpo y se producen al mezclar cetonas con un compuesto de alcohol para hacerlos potable. Las cetonas exógenas en sí mismas no son nuevas; han sido utilizados durante la investigación de metabolismo / hormonas a través de agujas durante décadas.

Lo que hace que los ésteres cetónicos sean dignos de atención es que son ingeribles, por lo que son considerablemente más prácticos que los intravenosos. Sin embargo, elevan las cetonas a una dieta cetogénica, todo sin eliminar los carbohidratos ni arriesgarse a otros efectos secundarios no saludables.

¿Es un cohete de combustible?

Varios deportistas han mejorado su rendimiento en un 2 por ciento, recorriendo un cuarto de km más lejos cuando consumieron una bebida de éster de cetona antes de la primera hora, pero aún se está definiendo si los ésteres de cetona funcionarán como un potenciador específicamente del rendimiento para todos, todo el tiempo; ya que puede ser beneficioso en ciertos contextos, pero no en todos.

Específicamente, cuanto más corto sea el entrenamiento y mayor la intensidad, menos cetonas serán útiles. La razón es que cuanto más fuercen su cuerpo, más rápido necesitan energía. Su cuerpo siempre está quemando una mezcla de combustible (glucosa, grasa, cetonas si están disponibles); esa combinación depende de una variedad de factores, incluido el género y lo que han comido.

En cierta intensidad, su cuerpo querrá quemar principalmente debido a su fuente de energía más rápida.

Piensen en su cuerpo como un híbrido, que está diseñado para optimizar las fuentes de combustible para obtener el mejor kilometraje. En bajas intensidades, su cuerpo puede confiar más en la grasa o cetonas, que es de acceso más lento pero con un suministro abundante. A medida que aumenten el ritmo, comenzarán a confiar más en los carbohidratos; cuando compiten a 10 km, se alimentarán completamente de carbohidratos.

 
 

Un estudio ha demostrado que el entrenamiento en una caminadora aumenta la cantidad de enzimas necesarias para descomponer las cetonas en energía, así como la cantidad de proteínas “transportadoras” necesarias para transportar el combustible cetónico a los músculos hambrientos.

Además, debido a que estas enzimas específicas de cetonas y proteínas transportadoras son más activas en fibras musculares de contracción lenta, se hipotetiza que las personas con mayores proporciones de fibras de contracción lenta, es decir, atletas de resistencia más “naturales”, podrán usar cetonas mejor que las personas que no hacen ejercicio.

De nuevo, su cuerpo funciona principalmente en dos tanques de combustible: carbohidratos (que quemará más durante las carreras de tempo y entrenamientos de intervalos) y grasas (que quemará más durante una carrera larga y fácil). Mientras que su cuerpo puede almacenar solo alrededor de 1,500 a 2,000 calorías de carbohidratos, la capacidad de almacenamiento de grasa es casi ilimitada, por lo que es ideal para eventos de resistencia como maratones.

Sin embargo, confiar demasiado en la grasa tiene inconvenientes. La quema de grasa requiere más oxígeno que la quema de carbohidratos, por lo que cuando “golpean la pared”, tendrán que reducir la velocidad.

Pueden volverse más eficientes quemando grasa mientras corren, ya sea comiendo dietas bajas en carbohidratos como Keto, Atkins, Whole30 o Paleo, o corriendo largas distancias a un ritmo objetivo para enseñar a tu cuerpo a quemar un mayor porcentaje de grasa en ese momento.

Estas adaptaciones para quemar grasa pueden llevar semanas, meses o incluso años.



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