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Los beneficios de la sandía para los corredores

La sandía está compuesta principalmente de agua, aproximadamente un 90 por ciento para ser exactos, lo que la convierte en una opción refrescante e hidratante.

Una porción de sandía o aproximadamente dos tazas de melón cortado en cubitos contiene solo 80 calorías y 21 gramos de carbohidratos.

Si bien contiene azúcar (aproximadamente 17 gramos), este azúcar, la fructosa, se encuentra naturalmente en la fruta, lo que lo convierte en una opción mucho mejor que los azúcares agregados o procesados, ya que es más fácil de procesar para nuestros cuerpos y no aumentará el azúcar en la sangre. La fruta jugosa también está cargada de vitaminas A, B6 y C, que aumentan su inmunidad, y potasio, que potencialmente puede ayudar a prevenir los calambres musculares.

Beneficios para la salud de comer sandía

Si bien la sandía ciertamente es dulce y refrescante, hay cinco razones más para consumirla

Mejora el rendimiento

Aumenta su capacidad de usar el oxígeno de manera eficiente (aumentar su VO2 máx.) Puede ayudarlos a mejorar su rendimiento de carrera. La sandía contiene ácido nítrico, que puede mejorar el flujo sanguíneo y la absorción de oxígeno. Comer un poco regularmente puede ayudar a que su carrera larga habitual se sienta un poco más fácil o hacer que el último sprint se queme un poco menos.

Impulsar la recuperación

Los carbohidratos post run son cruciales para reponer el glucógeno, y la sandía es excelente para eso; y todos sabemos que los carbohidratos post run son esenciales para la recuperación, pero a veces pueden hacerlos sentir aún más sedientos, por lo que alcanzar una rebanada de sandía refrescante después de su próxima carrera es una excelente manera de rehidratarse.

Agreguen un poco de proteína, como el yogurt griego, y tendrán una opción de recuperación completa.

Alivie el dolor

El jugo de sandía es rico en el aminoácido L-citrulina. Un estudio, publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, encontró que beber jugo de sandía después del ejercicio ayudó a disminuir el dolor muscular posterior al ejercicio.

Beneficiosa para evitar enfermedades

La fruta jugosa contiene el licopeno antioxidante, que generalmente se asocia con los tomates, sin embargo, la sandía en realidad contiene más antioxidante que un tomate. Estos elementos protegen contra la inflamación y el daño celular, que se sabe que conducen a un mayor riesgo de  tener problemas de salud, como enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer, diabetes y presión arterial alta.

Incrementar la hidratación

Una porción de una taza de sandía contiene aproximadamente 140 mililitros (más de media taza) de agua. Comer sandía antes o después de la ejecución puede ayudarlos a rehidratarse, especialmente si son personas que tiene dificultades para beber suficiente agua durante el día.

Formas creativas de comer sandía

Batido de sandía: post run, simplemente mezclen la sandía, el hielo (o congélelo de antemano) y la leche. Agregar un poco de menta o de albahaca es opcional.

Ensalada de sandía: combinen tomates picados y sandía (ambos con alto contenido de licopeno). Sazonen con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta y menta.

Refrésquese con una paleta de sandía: mezclen 1 taza de sandía picada con ¼ de taza de leche de coco y un poco de jugo de limón. Verter en un molde de paletas y congelar. Alternativamente, corte la sandía y pegue un palito de paleta en cada pieza, luego congelen.