Hay muchos factores a considerar cuando se trata de encontrar un plan de alimentación que se adapte a ustedes. ¿Es práctico para su estilo de vida actual? ¿Se sentirán satisfechos? ¿Les ayudará a crear un cambio duradero?
La siguiente lista engloba las tendencias de alimentación para este año, y antes de que la consulten, les recordamos que es importante consultar a un especialista antes de elegir una dieta por sí solos.
La dieta cetogénica
Consumir una dieta que sea muy baja en carbohidratos y moderada en proteínas, de modo que entre el 70 y el 80 por ciento de la ingesta total de energía provenga de las grasas.
La teoría es que si priva a su cuerpo de su principal fuente de energía (glucosa de los alimentos que contienen carbohidratos), entra en un estado de cetosis, donde quema la grasa almacenada en el cuerpo como combustible. Durante este proceso, se producen subproductos llamados cetonas, que luego son utilizados por los músculos, tejidos y cerebro del cuerpo.
Una dieta cetogénica puede beneficiar a las personas que viven con problemas de salud específicos, como la epilepsia, algunos tipos de cáncer e incluso la demencia. Algunos estudios han demostrado que también puede resultar en una pérdida de peso a corto plazo, además de generar impactos positivos en la presión arterial, los niveles de colesterol y el azúcar en la sangre.
La restricción de carbohidratos puede causar deficiencias nutricionales, fatiga, bajo estado de ánimo, irritabilidad, dolores de cabeza, estreñimiento y “confusión mental”. Además, debido a que elimina valiosas fuentes de fibra de la mesa, puede aumentar su riesgo de cáncer de intestino si se usa a largo plazo. También existe el riesgo de que los niveles de cetonas suban demasiado, provocando una enfermedad peligrosa llamada cetoacidosis, en la que los niveles de ácido en la sangre alcanzan niveles tóxicos.
Ayuno 16: 8
Ayunar durante 16 horas continuas, luego ser libre de comer lo que quieran durante las otras ocho, todos los días. Actualmente, el enfoque más ampliamente investigado es tomar la ventana de alimentación de ocho horas entre las 10 a. M. Y las 6 p. M.
La teoráa es que es una forma más fácil y conveniente de perder peso que los planes de alimentación que requieren contar calorías. Además, como todas las dietas de ayuno intermitente, promete mejoras en los marcadores de salud asociados típicamente con un mayor riesgo de enfermedad, como presión arterial alta y niveles altos de colesterol.
Ver el reloj en lugar de lo que comen puede parecer más fácil, pero, además del riesgo de tener demasiada hambre hacia el final del ayuno de 16 horas, no poder comer después de las 6 de la tarde puede limitar seriamente su estilo de vida, lo que dificulta el lograr todos los días. Y, aunque simplemente retrasar la ventana para comer puede parecer una solución, los expertos no lo recomiendan.
Al igual que con todas las dietas, también ha surgido la preocupación de que las personas exageren durante el período sin ayuno.
Dieta alcalina
Consiste en limitar su ingesta de alimentos que han sido etiquetados como ‘formadores de ácido’, como carne, pescado, lácteos, granos, alcohol y alimentos altamente procesados y azúcares refinados, mientras aumenta su ingesta de alimentos formadores de alcalinos, como frutas y verduras. También puedes comprar agua alcalina para beber.
La teoría es que al hacer esto, puede regular el nivel de pH de su cuerpo, reduciendo su acidez para reducir la inflamación y protegerse contra la osteoporosis y una variedad de otras enfermedades crónicas.
Seguir una dieta alcalina puede reducir la acidez de la orina, lo que puede desalentar el crecimiento de las bacterias responsables de las infecciones del tracto urinario. Sin embargo, no afectará el pH de su sangre ni de su cuerpo.
Dieta del tipo de sangre
Adaptar su dieta a su tipo de sangre. Entonces, mientras que a las personas con sangre tipo O se les prescribe una dieta rica en proteínas animales pero liviana en granos, el tipo A debe seguir una dieta vegetariana. Los tipos B y AB deberían volver a comer de forma ligeramente diferente.
Su tipo de sangre refleja su ascendencia y que las personas con diferentes tipos de sangre procesan los alimentos de manera diferente. Comer la dieta ‘correcta’ para su tipo de sangre significa que están comiendo como lo hacían sus antepasados, lo que puede mejorar la salud y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas.
Si bien su tipo de sangre heredado puede tener un papel que desempeñar para aumentar o disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca, así como algunos tipos de cáncer, la investigación no ha podido probar que lo que come tenga alguna influencia sobre esto.
Los cuatro planes de alimentación para el tipo de sangre se centran en recetas nutritivas, en lugar de las refinadas y muy procesadas
Dieta mediterránea
Seguir una dieta basada en plantas, lo que significa comer cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, frutos secos, hierbas y especias a diario. Las proteínas de origen animal, como los huevos y los lácteos, deben consumirse unas cuantas veces a la semana, el pescado o el pollo dos veces por semana y las carnes rojas solo unas pocas veces al mes.
Qué comer como lo hacen en el Mediterráneo tiene una serie de impresionantes beneficios para la salud. Entre otras cosas, la investigación muestra que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 47 por ciento durante un período de 10 años, ofrece cierta protección contra la contracción del cerebro relacionada con la edad y puede generar una mayor masa muscular y densidad ósea después de la menopausia.
En lo que respecta a la pérdida de peso a largo plazo, una revisión de 2016 de cinco ensayos descubrió que seguir una dieta mediterránea era más eficaz que las dietas bajas en grasas para lograr y mantener la pérdida de peso después de los 12 meses, aunque no obtuvo mejores resultados que la mayoría de las otras dietas para adelgazar.
