La canela es una especia aromática que proviene de la corteza seca del árbol de cinnamomum.
Hay dos tipos principales de canela: la canela de Ceilán, también conocida como canela verdadera, y la canela casia (menos costosa y de uso común en alimentos procesados).
Esta especia no solo es deliciosa, sino que la canela también está cargada de algunos beneficios inesperados para la salud que los corredores pueden y deben aprovechar.
Beneficios para la salud de la canela para corredores
Puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre.
Los antioxidantes polifenólicos, que se encuentran en la canela, pueden actuar como insulina, lo que significa que ayudan a que la glucosa salga del torrente sanguíneo y entre en las células. “Esto es importante para los corredores porque cuanto más rápido llega el azúcar a los músculos, más rápido se puede quemar como combustible”, dice Foroutan.
Puede ayudar a reducir su colesterol.
Los estudios en animales han demostrado que la canela puede desempeñar un papel en la reducción de las concentraciones de colesterol en el cuerpo. Los resultados mostraron que también podría ayudar a reducir el colesterol total y LDL.
Puede ayudar al funcionamiento de los vasos sanguíneos.
Se ha demostrado que la canela mejora la dilatación de los vasos sanguíneos, que es la capacidad de los vasos sanguíneos para expandirse para permitir un mejor flujo sanguíneo, en estudios con animales. La canela es uno de los muchos alimentos naturales que contienen fitonutrientes que ayudan a mejorar la dilatación de los vasos sanguíneos.
Esto es importante para los corredores, porque el flujo sanguíneo es importante para el rendimiento muscular y cardiovascular máximo; sin embargo, se necesita más investigación para confirmar el efecto en humanos.
Puede ayudar a reducir la inflamación.
Pequeños estudios anteriores han demostrado que las personas que bebían té de canela tenían un estado antioxidante más alto que las que bebían té sin canela o agua caliente.
Esto probablemente se deba a que los flavonoides antioxidantes de la canela y los aceites esenciales que contiene, como el cinamaldehído, podrían actuar como captadores de radicales libres (sustancias que protegen a las células del daño) y desempeñar un papel en la reducción de la inflamación.
Si espolvorean un poco de canela en su comida, el sabor dulce de la canela puede engañar a su lengua para que piense que una comida es más dulce de lo que realmente es. Esto puede ayudar a las personas a reducir la cantidad de azúcar agregada que consumen.
¿Cuánta canela deben comer?
Para obtener todos los beneficios, es posible que deban comer mucha canela. Pero aún pueden beneficiarse de agregar incluso un poco de especias a su dieta. Según algunos estudios, es más seguro consumir con moderación, aproximadamente 1 cucharadita por día.
Es importante saber que en los estudios, los ensayos a menudo utilizan cantidades mucho más altas de lo que una persona normalmente comería en su dieta; a menudo de 1 a 6 gramos hasta por tres meses. Una cucharadita de canela es menos de 3 gramos como referencia.
